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调料罐未消毒 美国加州牛肉面馆被警告

时间:2012-7-18 | 点击:181      

来源: 辽沈晚报

    《水桶里泡抹布调料罐“一涮而过”》新闻闪回:7月4日,辽沈晚报报道披露了沈阳长白岛一家美国加州牛肉面馆,洗涤辣酱调料罐时并没有消毒,而是只在泡着抹布的水桶里刷一下就端上了餐桌。店方“管事人”接受记者采访时称,“没必要对调料罐清洗时消毒,如果顾客有洁癖,我们可以改。 ”

    在辽沈晚报报道刊发当日,涉事的美国加州牛肉面馆就遭到了沈阳市食品药品监督管理局的查处,昨日该局透露,这家加州牛肉面馆已经被警告,并勒令整改。

    昨日下午,沈阳市食品药品监督管理局透露,监管人员前往这家牛肉面馆调查时,面馆负责人承认了违规事实,“他们承认没有及时对调料罐进行消毒,只表示过去的消毒是定期进行的,没有像餐具那样及时消毒。 ”

    监管部门工作人员介绍,按照《食品安全法》相关规定,已经对这家面馆进行了警告,同时勒令其立即整改。如果沈阳市民发现类似情况,均可以通过食药监系统96111举报电话进行投诉。

    此前,辽沈晚报记者曾就餐具洗涤和消毒流程的标准问题电话咨询了沈阳市食品药品监督管理局食品处,相关工作人员称,按照国家食药监局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐具洗涤消毒方法,餐具洗涤都需要经过流水冲洗并消毒。

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