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DIY家常菜:胡萝卜山药红枣鸡汤

时间:2012-3-20 | 点击:246      

   原料:

    鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐。

    做法:

    1、鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用。

    2、胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿。

    3、把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时。

    4、加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟。

    5、加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可。

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